مواد لازم
لپه پلو با زیره کرمان
۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
لپه
۱/۲ پیمانه
زیره سیاه
۳ قاشق غذا خوری
روغن
۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
لپه پلو با زیره کرمان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کرده، با گوشت مخلوط كرده، قدری زردچوبه و نمک و فلفل بزنيد. آنها را به شکل کوفته ریز درآورده و در تابه با قدری روغن سرخ‌كنید؛ اما بهتر است زیاد سرخ نشوند.
۲
لپه را جداگانه بپزید. برنج را از قبل خیس کرده و طبق روش معمول بجوشانید. وقتی خواستید آن را آبکش کنید، زیره و لپه را به همراه یک قاشق چای خوری زردچوبه به برنج اضافه کرده و آبکش کنید.
۳
مثل همیشه برنج را دم کرده و روی برنج کوفته‌ها را بگذارید، وقتی برنج دم کشید، آن را سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
لپه پلو با زیره کرمان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رشته پلو با خورش قیمه آلو
هویج پلو با مرغ
نرگسی با لپه
ترشی شامی با لپه
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ مجلسی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
